漿水面作為一種美食,可謂香飄全國,但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉漿水面,北京叫涮羊肉,廣東叫打邊爐,上海則謂之菊花鍋等。然而,惟有昆明漿水面在東西南北中獨樹一幟,堪稱漿水面中的佼佼者。 昆明漿水面是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一,以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯漿水面、紅湯漿水面和鴛鴦漿水面。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣山城。
昆明漿水面培訓內容
1、漿水面香料的選擇、特點及其重要的作用;
2、漿水面原材料的鑒定方法;
3、原材料的加工制作處理方法;
4、漿水面底料的炒制方法;
培訓周期
不限學習時間,學會為止,一般4-5天可掌握。
培訓方式
手把手教學,實踐和理論一體化,現(xiàn)場示范教學,由資深漿水面技術專家一對一教學,直到學會為止。
昆明漿水面培訓費用
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判斷昆明漿水面培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看昆明漿水面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察昆明漿水面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與昆明漿水面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗昆明漿水面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
創(chuàng)業(yè)開店指導培訓
1、免費培訓漿水面店選址、裝修、開業(yè)策劃、日常管理全套服務;
2、免費提供桌椅板凳、鍋碗瓢盆灶等餐具用具款式及圖樣;
3、免費提供所有原材料的進貨渠道及采購指導價格表;
4、免費為學員提供開店經(jīng)營期間的技術和經(jīng)營管理方面的疑難雜癥,24小時響應。
5、免費享受技術升級服務;
6、可以代購代發(fā)原輔材料;
7、提供開漿水面店的管理制度咨詢;
8、為創(chuàng)業(yè)者開分店或開展連鎖加盟提供常年的免費支持。