延吉冷面作為一種美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉延吉冷面，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有昆明延吉冷面在東西南北中獨樹一幟，堪稱延吉冷面中的佼佼者。 昆明延吉冷面是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯延吉冷面、紅湯延吉冷面和鴛鴦延吉冷面。它以調(diào)湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。

昆明延吉冷面培訓(xùn)內(nèi)容

1、延吉冷面香料的選擇、特點及其重要的作用;

2、延吉冷面原材料的鑒定方法;

3、原材料的加工制作處理方法;

4、延吉冷面底料的炒制方法;

培訓(xùn)周期

不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，一般4-5天可掌握。

培訓(xùn)方式

手把手教學(xué)，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學(xué)，由資深延吉冷面技術(shù)專家一對一教學(xué)，直到學(xué)會為止。

昆明延吉冷面培訓(xùn)費用

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判斷昆明延吉冷面培訓(xùn)好壞的幾個參考點

1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)

2,看昆明延吉冷面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力

3,觀察昆明延吉冷面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

5,與昆明延吉冷面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6,自己品嘗昆明延吉冷面,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)培訓(xùn)

1、免費培訓(xùn)延吉冷面店選址、裝修、開業(yè)策劃、日常管理全套服務(wù);

2、免費提供桌椅板凳、鍋碗瓢盆灶等餐具用具款式及圖樣;

3、免費提供所有原材料的進(jìn)貨渠道及采購指導(dǎo)價格表;

4、免費為學(xué)員提供開店經(jīng)營期間的技術(shù)和經(jīng)營管理方面的疑難雜癥，24小時響應(yīng)。

5、免費享受技術(shù)升級服務(wù);

6、可以代購代發(fā)原輔材料;

7、提供開延吉冷面店的管理制度咨詢;

8、為創(chuàng)業(yè)者開分店或開展連鎖加盟提供常年的免費支持。