路邊樟茶鴨培訓班?樟茶鴨是昆明著名的經典菜肴，它選料嚴謹，制作精細。選用秋季肥嫩公鴨，經腌、熏、蒸、炸四道工序制成。再選用樟樹葉和花茶葉煙熏鴨才是制作樟茶鴨的關鍵所在。

樟茶鴨培訓內容

1.樟茶鴨原料的認識，包括原料，配料，設備以及工具的認識與鑒別

2.樟茶鴨的預處理，包括食材處理，調料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法

3.樟茶鴨火候把握，包括火力調控，保障提高鹵制品的質量

4.原材料的保存，教導學員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術

5.開店實戰指導，系統了解開店知識，如何選址辦證，裝修，服務，管理，采購以及盈利模式，定期開設餐飲選址模式策略提升班助你成功創業

6.獨家課程叫你開店，著名教授親自授課實戰，保教包會

培訓方法

每個學員都是真材實料，親手實踐!反復操作，學好為止

技術支持

1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持