昆明到哪里學特色臘汁肉?昆明臘汁肉是云南昆明馳名的地方特色小吃，早在戰國時期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。是云南昆明地區人民群眾經常吃用的家庭小吃之一。昆明臘汁肉是用牛羊肉作為主要食材制作而成的，昆明臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，瘦肉無渣，食罷濃香經久不散。

昆明臘汁肉培訓內容

1.講述的臘汁肉發展史及基礎理論知識

2.和臘汁肉的技術與技巧

3.拉臘汁肉的技術與技巧

4.臘汁肉的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌臘汁肉的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

昆明臘汁肉培訓價格

食尚香昆明臘汁肉培訓班是對昆明食尚香學員一次性收取昆明臘汁肉小吃培訓費用的，后期不會二次收費，讓你在昆明食尚香放心學習畢業

昆明到哪里學特色臘汁肉?昆明臘汁肉所用中草藥及香料為：甘松，山奈，蓽撥，良姜，砂仁，白蔻，白芷，肉桂，丁香，另加大茴香、小茴香、草果。這幾種藥料混雜在一起，制成藥料包，即可用來熬制臘汁，它除了能提供特殊香味外，還有健胃消食，潤肺理氣，散寒祛風，鎮痛化滯，通竅開胃等功效